Echanger sur tous les sujets qui concernent les professionnels de la viande.
Tel était l’objectif fixé par François GILLARD le 17 octobre à Limoges lors de
l’assemblée générale de l’InterRégion qu’il préside. Cette édition 2014 a ouvert ses
portes avec succès à tous les entrepreneurs de la viande, qu’ils soient
adhérents ou non à la FNICGV.
François
GILLARD a retracé une année d’actions de l’InterRégion. Les échanges furent
vifs suite à l’exposé des dossiers relatifs à l’actualité sociale, notamment
à propos de la formation professionnelle,
de l’assurance-maladie complémentaire,
de la pénibilité
dans les métiers, et les perspectives
d’évolution de la représentativité des organisations professionnelles.
Henri Gabriel, le Président du Conseil de toutes
les InterRégions de la FNICGV, a ensuite développé les enjeux de la qualité de la mise en marché des viandes au regard
de la baisse de la consommation depuis 30 ans. Il appelle les professionnels à
participer à ces réflexions.
François FRETTE, en charge de ces questions au
sein de l’équipe permanente de la FNICGV à Paris, a mis l’accent sur les nouveautés sur l’étiquetage des viandes en
2015 : nouveau code des usages pour la dénomination des viandes bovines et ovines destinées à la
transformation, nouvel étiquetage de
l’origine pour les viandes porcines, ovines et caprines, simplification de l’étiquetage des viandes
bovines, … Surtout, l’accent a été mis sur le nouvel étiquetage des viandes en libre-service.
Egalement, sous
l’impulsion d’Henri GABRIEL, la FNICGV relance son réseau des jeunes entrepreneurs de la profession.
Le Comité Régional INTERBEV Limousin a mobilisé
autour de l’opération « Made In
Viande ». Plus qu’un événement, cette action est une démarche de fond d’ouverture
au public et pour une meilleure connaissance et reconnaissance du travail
accompli chaque jour par les salariés et les entreprises de la filière viande.
Cette assemblée s’est clôturée par la réélection de
François GILLARD et l’entrée au conseil
d’administration de Julie AUBURTIN, Pierre PORCHIER et Stéphane RICHARD, preuve
du dynamisme de cette région.
Une réussite !